Le retour du Camélia à Bougival dans les Yvelines

Quelle joie d’apprendre en septembre dernier que le restaurant étoilé du Chef Thierry Conte décédé brutalement, venait de réouvrir avec à sa tête un jeune chef originaire de Toulouse : Adrien Bernard-Brunet ! La volonté du chef est de reprendre le flambeau du Camélia à Bougival, restaurant gastronomique réputé au coeur des Boucles de Seine impressionnistes.

Après son école hôtelière à Toulouse, il a fait ses classes chez de grandes tables en France et en région parisienne pendant plusieurs années jusqu’à sa rencontre avec Madame Conte l’année dernière.
Adrien privilégie les circuits courts dans le respect de la terre et des saisons. Il se fournit chez un maraîcher bio de Villepreux où il a lui-même travaillé quelques mois avant l’ouverture du restaurant. Même le pain est fait maison avec du blé cultivé dans la Plaine de Versailles !

La cuisine raffinée fait la part belle aux légumes. Les plats sont à base d’ingrédients locaux, de qualité, souvent bio. Les végétariens ne sont pas oubliés, avec une vraie proposition !

Le chef propose une carte réduite renouvelée toutes les semaines avec une vraie proposition végétarienne pleine de saveurs. On a été conquises ! 

Le cadre est chaleureux et accueillant avec vue sur la cuisine qui permet de jeter un coup d’oeil à l’équipe en cuisine !

Les tarifs sont raisonnables compte tenu de la qualité : menu à partir de 28€ le midi et 54€ le soir.

N’hésitez pas à les contacter de notre part. C’est une adresse coup de coeur de Paris à l’Ouest !

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Le Camélia
7 quai Georges Clémenceau
78380 Bougival
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Belles découvertes à Bougival !

Claire et Sylvie