Manger vegan est devenu à la mode, tant pour la protection animale et de l’écosystème que pour les bienfaits nutritionnels d’une alimentation sans aucun produit d’origine animale.
A Paris, il existe de nombreux restaurants végétariens, mais certains sont mieux que d’autres.
Nous avons relevé 4 super adresses avec des recettes succulentes. Vous m’en direz des nouvelles ! 😉
Apeti
L’Apeti est un petit restaurant, 100% vegan avec des produits sains et locaux.
L’une des spécialités de la maison est le toast à l’avocat. Les falafels sont aussi très bons, avec une sauce parfumée.
Les jus pressés faits maison ainsi que les tisanes sont également délicieux.
Au dessert, le cheesecake (sans fromage) au citron est une grande réussite.
La décoration est très jolie, et le service est assuré par Clémentine en cuisine et Théo en salle. Les deux sont hyper sympathiques !
Les légumes sont servis peu cuits afin de conserver un maximum de vitamines.
Le lieu idéal pour un repas sain entre amis ou avec vos proches.
72 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris
Hot Vog
Si vous aimez les hot-dog mais que vous souhaitez réduire votre consommation de viande, le Hot Vog est le lieu fait pour vous !
La saucisse bio à base de protéines de blé et de légumes, qu’il est possible de choisir épicée, est délicieuse. Les garnitures qui accompagnent sont aussi une vraie réussite, à l’image des oignons frits et du guacamole.
Le pain bien moelleux permet de rendre le sandwich tendre et savoureux. Enfin, le cheddar végétalien rajoute une touche finale pour un hot dog fantastique.
Pour terminer le repas, il est possible de choisir un dessert. Nous recommandons les cookies, qui sont proposés en plusieurs parfums : chocolat, amande, framboise ou citron.
10 bis rue Vavin, 75006 Paris
Food Truck au Jardin d’acclimatation, 75016 Paris
Jo and Nana Cakes
Les gâteaux de cette pâtisserie végane sont non seulement alléchants et succulents.
Parmi les réussites sucrées, je conseille le moelleux au chocolat ainsi que le gâteau pomme cannelle.
L’endroit est connu pour ses gâteaux sucrés, mais aussi pour ses produits salés avec des options sans gluten. Vous pouvez commander des tartes salées, ainsi que différents types de soupes délicieuses et riches en vitamines. Je recommande le wrap avec des poivrons si vous aimez le salé.
L’endroit propose aussi une belle sélection de thé bio ainsi que des coffrets cadeaux.
L’accueil dans cette petite boutique est parfait, souriant et agréable.
6 Rue Rennequin, 75017 Paris
Maisie Café
Le Maisie café est un café vegan, bio et sans gluten.
Tous les plats sont de qualité et équilibré, à l’image du gaspacho.
Parmi les réussites, du restaurant, on trouve le houmous, ainsi que le « lunch bowl » composé de riz parfumé, de plusieurs légumes dont du radis et du chou rouge, et de noix de cajou qui font partie des top sources de protéines végétales.
La salle est plutôt petite mais propre et bien lumineuse. Il est donc conseillé d’arriver assez tôt pour être sûr d’avoir de la place.
A noter que les prix sont relativement élevés pour les quantités servies.
32 rue du Mont Thabor, 75001 Paris
Pour plus d’informations sur les bienfaits de l’alimentation vegane, vous pouvez consulter les articles de mon blog Merci Vegan qui explique tout sur la nutrition sans produit d’origine animale.
Avez-vous des bonnes adresses de restos vegan prés de chez vous ?
Quentin
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