Manger vegan est devenu à la mode, tant pour la protection animale et de l’écosystème que pour les bienfaits nutritionnels d’une alimentation sans aucun produit d’origine animale.
A Paris, il existe de nombreux restaurants végétariens, mais certains sont mieux que d’autres.
Nous avons relevé 4 super adresses parisiennes avec des recettes succulentes. Vous m’en direz des nouvelles ! 😉
Apeti
L’Apeti est un petit restaurant, 100% vegan avec des produits sains et locaux.
L’une des spécialités de la maison est le toast à l’avocat. Les falafels sont aussi très bons, avec une sauce parfumée.
Les jus pressés faits maison ainsi que les tisanes sont également délicieux.
Au dessert, le cheesecake (sans fromage) au citron est une grande réussite.
La décoration est très jolie, et le service est assuré par Clémentine en cuisine et Théo en salle. Les deux sont hyper sympathiques !
Les légumes sont servis peu cuits afin de conserver un maximum de vitamines.
Le lieu idéal pour un repas sain entre amis ou avec vos proches.
72 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris
Jo and Nana Cakes
Les gâteaux de cette pâtisserie végane sont non seulement alléchants et succulents.
Parmi les réussites sucrées, je conseille le moelleux au chocolat ainsi que le gâteau pomme cannelle.
L’endroit est connu pour ses gâteaux sucrés, mais aussi pour ses produits salés avec des options sans gluten. Vous pouvez commander des tartes salées, ainsi que différents types de soupes délicieuses et riches en vitamines. Je recommande le wrap avec des poivrons si vous aimez le salé.
L’endroit propose aussi une belle sélection de thé bio ainsi que des coffrets cadeaux.
L’accueil dans cette petite boutique est parfait, souriant et agréable.
6 Rue Rennequin, 75017 Paris
Maisie Café
Le Maisie café est un café vegan, bio et sans gluten.
Tous les plats sont de qualité et équilibré, à l’image du gaspacho.
Parmi les réussites, du restaurant, on trouve le houmous, ainsi que le « lunch bowl » composé de riz parfumé, de plusieurs légumes dont du radis et du chou rouge, et de noix de cajou qui font partie des top sources de protéines végétales.
La salle est plutôt petite mais propre et bien lumineuse. Il est donc conseillé d’arriver assez tôt pour être sûr d’avoir de la place.
A noter que les prix sont relativement élevés pour les quantités servies.
32 rue du Mont Thabor, 75001 Paris
Avez-vous des bonnes adresses de restos vegan près de chez vous ?
Quentin
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