Manger mieux ???
Le truc à la mode dont on nous rabat les oreilles.
Facile à dire … Mais à mettre en place, une autre paire de manches comme dirait mon pater.
STOP. On arrête de ronchonner et on s’y met.
La semaine dernière, je vous donnais « des preuves » de l’utilité de mieux manger, des références de livres et des adresses de cours de cuisine pour enclencher ce changement.
Cette semaine, je vous confie mes adresses de restos-healthy préférées (parce qu’on ne peut pas toujours être aux fourneaux quand même) et nos adresses pour faire ses courses le plus sainement possible.
LES RESTAURANTS HEALTHY
Ça ne vous a pas échappé, les restaurants healthy poussent comme des champignons dans notre banlieue verdoyante. Voici notre sélection ; et comme d’habitude, on a tout goûté avant de vous en parler.😉
Positive Café – Versailles
C’est Catherine de l’agence Pile Plume qui avait fait notre City-Guide de Versailles qui m’a parlé de ce restaurant healthy food & juice bar.
Je ne l’ai pas encore testé mais quand je vois les photos, j’ai hâte d’y aller.
Positive Café – 9 rue de Satory – Versailles
Foodentropie – Nanterre
Le restaurant Foodentropie a malheureusement fermé ses portes pour le moment. Septembre 2019.
C’est devenu notre repère, on vous en a déjà parlé là. Le Château de Nanterre est un nouveau lieu dédié à la transition alimentaire. L’énergie qui y règne est juste géniale. Foodentropie est le restaurant qui a pris ses quartiers au rez-de-chaussée sous la direction de Robin.
A découvrir pour les déjeuners sains et notamment le dimanche pour les brunchs.
Foodentropie – 75 allée des Parfumeurs – Nanterre
Pur etc – Puteaux et Versailles
Cette chaine a un concept hyper malin je trouve : le fast Good ! A découvrir dans le City-Guide de Puteaux.
A tout moment de la journée, ils proposent des produits cuisinés maison autour de fruits et légumes de saison. La qualité et la proximité de leurs matières premières est leur priorité !
Pur etc – 14 Boulevard Richard Wallace, 92800 Puteaux
Pur etc – 2 Rue Georges Clemenceau, 78000 Versailles
OU FAIRE SES COURSES
Vous l’aurez deviné, si vous voulez éviter de craquer devant des boîtes de petits gâteaux, des jus de fruits ou des plats préparés, il vaut mieux éviter de se faire tenter par le diable. Direction le marché et les autres solutions alternatives.
Réseau des AMAP
Avec les AMAP, vous choisissez de vous engager à soutenir un agriculteur de proximité qui travaille dans une logique d’agriculture durable. Selon les AMAP, vous aurez dans votre panier hebdomadaire des fruits, légumes, fromages, viande ….
Suivez l’exemple de Claire et Sylvie, elles partagent leur abonnement et profitent d’un panier de légumes une semaine sur deux (histoire de réussir à écouler les légumes et de gérer les absences).
Trouver une AMAP près de chez soi : www.amap-idf.org
Réseau de La ruche qui dit oui !
Si vous n’êtes pas prêt à vous engager sur le long terme, « La ruche qui dit oui » est une alternative flexible pour s’approvisionner en produits fermiers en direct.
Vous choisissez la ruche qui vous intéresse près de chez vous ou de votre boulot et vous commandez ce que vous voulez, quand vous voulez.
Pratique !
Trouver sa ruche près de chez soi : www.laruchequiditoui.fr
Les magasins bio
Vous avez maintenant un choix de dingue dans toutes les villes. Aucune raison de ne pas y aller. Voici les nôtres :
Point Bio à Chatou et au Vésinet Facebook – pointbiochatou
Day by Day : A Nanterre – voir notre article / A Versailles
Cette enseigne intelligente a pour vocation de réduire les déchets et de lutter contre le gaspillage alimentaire en permettant aux consommateurs d’acheter des produits du quotidien en quantité à la demande et sans emballage. On adore !
La Foodybox
On vous avait déjà parlé de Jérémy et de sa bonne idée de nous mettre en relation avec ses « masters », des artistes du goût, à l’aide de son site Foodymaster pour des ateliers de cuisine ou autres expériences gourmandes ? Et bien cette année il a une nouvelle super bonne idée : la Foodybox ! Il a sélectionné les meilleurs artisans locaux et nous fait découvrir leurs produits dans des coffrets gourmands : L’Yvelinoise, la Parisienne…
Justement pour lui permettre de se développer il vient de lancer une campagne de crowfunding trés bien faite où il vous explique tout. Dépêchez-vous, il ne reste que 15 jours pour lui donner un petit coup de pouce !
On compte sur vous 😉
Je change d’alimentation progressivement depuis plusieurs mois
(cf mon article sur La fonte des graisses)
et franchement je suis en pleine forme et super heureuse de donner le bon exemple à mes enfants.
Ma petite dernière qui limite pleurait quand j’achetais son goûter au magasin bio,
a pris ses repères et n’y voit plus d’inconvénient.
Alors si une gamine 9 ans y arrive, pourquoi pas vous?
Catherine
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