Vous aviez adoré sa recette de Granola, une véritable tuerie, aujourd’hui Nadine partage avec nous sa recette de Browkie, (un mixte de « brownies » et « cookies » pour les néophytes), un délice pour les gourmandes et les gourmands ce browkie de Nadine !

Le Brownie

Préparation :

• Dans une casserole, faire fondre doucement le chocolat et le beurre.
• Fouetter les oeufs avec le sucre très rapidement.
• Hors du feu, ajouter le mélange chocolat/beurre et mélanger à la maryse.
• Verser la farine et mélanger à la maryse.
• Laisser refroidir puis mettre au frais au moins 1h pour durcir.

Pendant ce temps, préparer :

La pâte à cookie

Préparation :

• Préchauffer le four à 170°C
• Mélanger le sucre et le beurre à l’aide d’un fouet ou au batteur. Ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau.
• Mélanger ensemble la farine, la vanille, le sel, la levure et les pépites de chocolat, puis incorporer en 2 fois au mélange précédent.
• Dès que la préparation est homogène, répartir sur le brownie durci en formant de grosses pépites.
• Faire cuire environ 25/30 minutes. Le dessus doit être doré mais l’intérieur encore mouillé, c’est encore meilleur !!!

Laisser refroidir avant de déguster…

Et pour d’autres idées de recettes savoureuses, c’est par ICI

À vos fourneaux ! Envoyez-nous vos photos !